为科学、规范、有序地开展疫情防控工作，维护广大师生员工的生命安全和身体健康，根据学院新冠肺炎疫情防控工作实施方案及师生“实行非必要不外出”的原则，后勤保卫处制定以下落实细则。

一、校园安全管理防控措施

（一）校门管控。学生返校南门西通道封闭，南门东通道作为人员出入通道，东门全封闭。晚7点至次日早7点20分出入通道全部封闭，除抢险、急救、夜班（出具证明）等特殊情况外，禁止人员、车辆出入。

（二）人员、车辆管控。1.学生返校。初次进校园的学生必须全部戴口罩、测体温，老生出示胸卡、新生出示录取通知书，方可进入校园。2.教职工入校。严格执行学校疫情防控工作要求，车辆一律不准进入校园，进门前出示胸卡并测体温，方可入校。3.校外人员入校。按照“谁主管、谁接待、谁负责”原则，严格控制校外人员入校，未经审批一律禁止入校。因工作需要入校的须按学院规定办理相关手续，接待部门负责人和接待人员是第一责任人。校外人员入校时，门岗执勤人员依据审批手续核验身份。接待部门要全面掌握校外人员在校内的活动情况，办事后迅速离校。4.参与培训的各部门要提前将每期培训人员名单及培训时间段交后勤保卫处，按相关规定培训人员入校参加培训，培训部门做好培训期间学院的安全教育管理工作。5.外聘教师。各教学部门将外聘教师名单交后勤处保卫科按相关规定入校上课。6.服务保障人员入校。为确保疫情防控期间校园服务保障工作的正常运行，保洁、维修、公寓管理、食堂等服人员进入校园的，集中办理通行证，归口管理部门负责全面掌握服务人员的日常健康状况和在校期间活动情况。保障车辆由北门出入。所有进出校门的人员必须由门卫进行身份查验、体温检测、信息登记后方可出入校门。

（三）学生就医程序及管理。学生因身体不适需要外出就医，要根据学生外出管理规定办理请假手续。上课期间由各教学系部妥善安排学生就医，非教学时间由学生处妥善安排学生就医，教学系部和学生处对所有外出就医学生做好随访安全教育管理工作。

(四)校园治安管控。1.校园巡查。进一步加强校园巡逻和监控视频巡检，坚持夜间巡逻报告制，重点对校园公共区域加大巡查频次，严格控制外来人员进入。2.人员查验。疫情防控期间，安保人员对校内人员、进行必要查验，请教职工予以配合。对翻越校园围栏违规入校人员将严肃处理，损坏围栏设施的予以严惩并进行赔偿。3.隐患排查。各部门加强疫情防控期间的安全检查，认真做好本部门隐患自查自纠和整改。要以消防安全为重点对防控物资存放点、实验室、学生公寓、食堂、图书馆等重点部位的消防设施器材进行检查，确保完好有效，各部门要建立安全隐患排查、自查自纠的常态化工作机制。

二、校园消毒防控措施

各部门要严格落实学院校园消毒管理办法及措施。后勤保卫处组织实施学院内公共区域消毒通风清洁工作，专人全面负责学校清洁消毒工作，做好消毒药品、器械、个人防护用品的采购申请、分发管理、储备保管、培训考核等工作，开展定期工作监督，各部门负责人是第一责任人，做好管辖区域的消毒、清洁工作，消毒后做好消毒记录。

（一）各区域责任划分如下：

1.学校公共区域及公共区域卫生间消毒由后勤保卫处保洁员完成消毒通风清洁工作。

2.各办、处、系、部的办公室由部门安排室内教职员工自行完成消毒通风清洁工作。

3.学生公寓宿舍由学生科负责完成消毒通风清洁工作。

4.教室由各教学系部安排自行完成消毒通风清洁工作。

5．留观隔离室消毒工作由当班责任医务人员按照相关指南完成。

6.餐厅、后厨等场所消毒工作由食堂统一负责。

7.图书馆、活动中心、体育活动场所、实验室等场所由管理和使用部门负责人安排完成消毒通风清洁工作。

（二）消毒时间

1.公共区域和教室消毒时间为:中午下课后12点和下午下课后18点(教职工和学生不在室内的时间)，每天消毒两次。食堂就餐结束后进行消毒，每天消毒三次。

2.各办、处、系、部的办公室根据工作人员办公时间和进出入人员情况自行安排。

3.学生公寓消毒时间为早晨8点20和下午3点学生离开宿舍时进行两次消毒。

4.留观隔离室负责人员应当在每次使用后进行全面消毒。

5.图书馆、活动中心、体育活动场所、实验室等场所由相关负责人根据使用频次科学合理安排消毒通风清洁工作。

（三）消毒注意事项

1.消毒液的配比要严格按要求配比，现配现用，消毒完必须用清水清理消毒工具以防被腐蚀。

2.消毒用品到医务室统一领取，必须由专人负责，防止因保管不当造成的意外伤害事件及安全事故。

3.清洁消毒人员在配制和使用化学消毒剂时，还应当做好个人防护。

三、学生食堂防控措施

（一）食堂日常管理

1.食堂管理员实行运行监管分片包干制。胡杨负责食堂、超市日常监督管理工作，与食堂、超市签订各岗位安全责任书。餐厅经理负责餐厅监管区域所有工作人员的健康状况、晨检、体温测量等工作；刘新玉负责超市运行监管，负责监管区域所有工作人员健康状况、晨检、体温测量等工作。

2.认真落实餐厅日常运行监管制度。未开学前，餐饮服务楼实行封闭管理，除食堂经理、食堂管理员外，其他人员禁止进入餐厅内部。开学后，按照食堂管理员分片包干制，严格落实各自监管责任，对餐厅运行情况进行全方位监管，包括采购、加工、制作、烹饪、售卖、洗消、环境卫生、就餐服务、索证索票、人员管理、教育培训等。食堂管理员、食堂经理要做好餐厅疫情防控知识的普及教育和培训工作，要建立完善运行监管和健康状况监管制度，实行每日零报告无死角，留存相关检测资料以供备查。

3.认真做好食材抽样检测工作。食堂管理员要定期、不定期对各餐厅所购食材进行抽样检测。对抽样不合格的食材要立即销毁，不得使用，同时要对餐厅提出整改和处罚措施。

4．从业人员管理。食堂管理员要与餐厅、超市负责人对接，认真落实以下事宜。要求餐厅、超市负责人在接到开学通知后，把所有员工信息报食堂管理员审核，员工信息包括：姓名、年龄、性别、民族、籍贯、身份证号码、联系电话、15天内有无离开住地外出史、有无发烧咳嗽等症状、身体健康状况、启程时间、到达时间及所乘交通工具信息等；到达学校后尽快到相应卫生部门进行体检，办理健康证明，才可上岗工作。

5.认真落实餐厅从业人员晨检制度。进入餐厅前必须先测体温，履行相关晨检程序确认无异常后方可进入餐厅，在岗期间全程佩戴口罩、一次性手套。对晨检记录要妥善保存，以供备查。

6.加强餐厅员工住宿管理。食堂员工宿舍在疫情防控期间，餐厅负责人要加强住宿管理，禁止外人进入员工住宿区域，定期对宿舍进行消毒、通风，保持干净卫生。对住宿管理落实不到位，私自容留外人进入员工宿舍的，一经查实，取消该餐厅住宿资格，造成不良影响或严重后果的，追究相关责任。

（二）采购管理

1.严禁采购、收购、加工烹饪野生动物及其肉蛋类制品。

2.加强对采购食材渠道来源和索证的监督，尽可能统一各餐厅主要食材供货渠道，确保食材来源清晰，供应商的营业执照、食品许可证、产品合格证、动物产品检疫证等证件齐全，做到源头可查。

3.供货人员及车辆监管。餐厅、超市负责人统一制作餐厅《送货登记本》。《送货登记本》内容要涵盖送货单位、送货人姓名、联系电话、货物名称、送货时间、送货人体温及健康状况等信息。同一送货单位不同送货时间也要进行登记。采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩，彼此之间保持1米以上的安全距离；采购生鲜禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对该类食材的直接接触，查验食材和其它物品前后要洗手。保持采购车辆干净卫生、专车专用，每次运输食品前应进行清洗消毒。

（三）烹饪、销售管理

1.严格执行食材食品贮存要求，做到通风换气、分区分架分类、离墙离地存放，定期清理变质和过期食品，确保食品保存条件和保存期限符合要求。

2.食品原料、半成品、成品贮存采用保鲜膜覆盖或密闭容器等方法，避免长时间裸露。

3.严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，做到烧熟煮透，确保食品中心温度应达到70℃以上。烹饪后尽快食用，缩短成品存放时间，尽量当餐用完。

4.严格做到生熟食物容器使用分开、存放区域分开、加工过程分开，防止食物交叉污染。严禁制售冷荤类食品、生食类食品、裱花糕点。

5.严格落实餐品留样规定，每个品种留样量200g以上，留样48小时，留样记录完整、准确，确保可追溯。

6.售卖环节。分餐处应有防止飞沫灰尘、蚊蝇等污染的设施。加工后的成品在出售前应密闭盛放，不得无保护暴露。

最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具。食品售卖人员一律使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中少用语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。

（四）餐厅就餐管理

1.持学生胸卡、饭卡进入餐厅就餐。疫情防控期间，餐厅门口由专人值守，一律禁止校外人员进入餐厅就餐。师生就餐由餐厅东门排队进入餐厅按照地面导向指示标线进行餐前快速洗手——按导向指示保持距离排队选餐——取餐带走或分散就餐——尽快用餐、餐后清理餐台——按导向指示从出口离开，。

2.就餐不得使用现金结算。师生就餐时可通过微信、刷卡消费机等途径付款，可以满足师生充值、消费方式多样性需求，同时还可以避免使用现场金消费带来的交叉污染，确保食堂运行安全。

3.防控期间，实行分散就餐管理办法。餐厅供餐时间调整早餐：7:00-9:00、午餐：10:30-13:30、晚餐：17:00-20:00。

需要教学、系部、学生处、宣传部等部门通力协作，共同配合落实，各系部、学生处、宣传部等部门要广泛宣传，让学生明确知晓分散就餐、持证就餐的意义和重要性，引导学生自觉自愿地参与分散就餐；学生处组建“分散就餐学生志愿者服务队”，在每日三餐前到餐厅报道，协助食堂管理员和餐厅负责人对餐厅入口处进行值守、验证放行等工作，引导就餐人员分散落座就餐。

（五）餐厅后厨及卫生管理

1.后厨管理。餐厅后厨严格实行全封闭管理，非本餐厅工作人员不得进入后厨，食堂管理人员因工作需要进入后厨时，要进行登记、检测体温、戴口罩、穿工作服。《人员出入后厨登记本》要留存备案。

2.卫生管理。开餐前30分钟要对餐厅进行清扫、通风、消毒通风；开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌；餐后做好免费调料的收检和清理，彻底打扫餐厅卫生，进行全面环境消毒，不留死角。每日做好卫生用具的清洗、高温消毒。餐具一律使用高温消毒方式，消毒后餐具保持干燥，不使用抹布擦干，避免受到二次污染。各类餐具、免费调料应有防止飞沫（说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致）、灰尘、蚊蝇污染的设施，出售的食品不准无保护暴露。餐厅内每日定时进行清扫、通风、消毒。食堂公共区域一律使用8.4消毒液、来苏水进行消毒。为了避免消毒液物业食品、食材、餐具等物品，餐厅内部除使用消毒液消毒擦拭、喷洒外，提倡使用可紫外线消毒灯进行消毒，不留死角。

3.餐厨垃圾管理。餐厨垃圾定点存放，每日由环卫专业公司清运，每日对存放场所、区域进行清洁并彻底消毒，消除病毒感染源，并做好相应记录。